두부계란조림 만드는 법
두부김치해먹고 남은 구운두부가 있어 양념장 만들어 조림으로 변신시켰어요 계란을 넣어서 더 고소하고 맛있게 만들어졌답니다
3인분 
30분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/8두부는 키친타올로 눌러 수분을 어느정도 제거한 후 들기름에 앞뒤로 노릇하게 한번 구워주세요. 들기름이 없으면 식용유에 구워도 됩니다.
-
STEP 2/8그리고 분량의 양념장을 만들어주세요. 물 1컵, 고추가루 2T, 진간장 5T, 설탕 1T, 참기름 1T, 고추장 0.5T 넣어서 잘 섞어서 양념장을 만들어줍니다.
-
STEP 3/8양파 반개도 얇게 채썰어주세요.
-
STEP 4/8냄비바닥에 두부를 가지런히 깔아주고 양파채를 올려줍니다.
-
STEP 5/8그리고 만들어둔 양념장을 골고루 부어준후 센불에서 끓여주세요.
-
STEP 6/8한번 바르르 끓으면 중약불로 낮춰서 양념장을 반이상 졸여줍니다.
-
STEP 7/8양념장이 졸아들면 계란 3개를 깨트려 넣어주세요.
-
STEP 8/8뚜껑을 닫고 계란 흰자가 익으면 불을 끄고 드시면 됩니다. 계란노른자가 반숙일때 두부랑 양념국물과 계란을 같이 떠서 드시면 정말 맛있어요. 처음부터 완전히 계란을 익히면 나중에 완숙이 되니 흰자만 익힌 후 불을꺼주세요.
- 계란노른자가 반숙일때 두부랑 양념국물과 계란을 같이 떠서 드시면 정말 맛있어요. 처음부터 완전히 계란을 익히면 나중에 완숙이 되니 흰자만 익힌 후 불을꺼주세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,