Name: 연말연시에 딱! 통닭오븐구이 전기구이닭 로스트치킨 만들기 크리스마스 홈파티 음식
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭 1kg; 찹쌀 200g; 물 250ml; 삼계탕키드 1팩; 마늘 4개; 소금 1/2t; 바질가루 약간; 레몬즙 약간; 올리브유1T; 참기름1T; 포도씨유 약간; 감자 2개; 양파 1/2개; 호박 1/3개; 방울토마토 5개; 당근 1/2개; 통마늘 5개

연말연시에 딱! 통닭오븐구이 전기구이닭 로스트치킨 만들기 크리스마스 홈파티 음식

오늘은 크리스마스 혹은 연말 홈파티 음식에 잘 어울리는 '로스트치킨'을 만들어 보았어요!

4인분

90분 이내

중급

판교맘’s누구나집밥

[더보기] 가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

재료

재료

양념

가니시(선택)

노하우

닭고기 손질법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
소금 조리법
올리브유 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
포도씨유 조리법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
방울토마토 손질법
당근 손질법
당근 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/22

냄비에 씻은 찹쌀 200g,
STEP 2/22

물 250ml,
STEP 3/22

마늘 4개,
STEP 4/22

소금 1/2t,
STEP 5/22

올리브유 1T,
STEP 6/22

참기름 1T,
STEP 7/22

삼계탕키트 1팩을 넣고, 20분가량 밥을 지었어요(끓어오르면 약불 유지).
STEP 8/22

밥이 되는 동안 닭은 씻으면서 꽁지를 제거한 뒤,
STEP 9/22

소금 넉넉히 뿌리고,
평소에 생각하시는 것보다 약간 넉넉하게 뿌리셔야 나중에 맛이 좋답니다!
STEP 10/22

바질가루,
STEP 11/22

올리브유도 넉넉히 뿌려 고르게 문질러 주세요.
STEP 12/22

밥이 다 되면! 닭의 배 안에 찹쌀밥 꾹꾹 눌러 담고,
STEP 13/22

포도씨유 골고루 문질러 주신 후,
STEP 14/22

날개를 아래쪽으로 향하게 놓고 쿠킹포일 덮어 오븐에서 구워주셔요.
STEP 15/22

170도로 예열한 오븐에서 30분간 굽기!

오븐
STEP 16/22

30분 뒤에 포일을 벗기고, 레몬즙 골고루 발라준 뒤
더욱 바삭해지고, 감칠맛을 올리기 위한 작업!
STEP 17/22

뒤집어서 180도에서 30분,
STEP 18/22

이때 가니시를 준비해 주시고, 올리브유 휘휘~
STEP 19/22

소금 솔솔 뿌려 뒤적여주시고,
에어프라이어에 감자, 양파, 당근을 먼저 넣어 20분, 그 뒤에 먼저 넣은 재료들은 뒤집고, 호박, 방물토마토, 통마늘 추가해서 10분 더 조리해 주시면 끝!
STEP 20/22

닭 통째로 구워서 쭈욱~~~찢어 먹으면!! 진짜 꿀맛인 거 아시죵??
STEP 21/22

찹쌀밥도 아주 누룽지처럼 바삭바삭 맛나게 잘 되었어요~
STEP 22/22

특별한 날, 외식을 하지 않더라도 집에서 맛나게 즐길 수 있답니다^^