오동통통 촐깃촐깃한 갑오징어볶음
엄마가 갑오징어를 주셔서 볶음을 한 번 만들어봤는데 너무 맛있더라고요 >3<♥ (백종원쌤 레시피)
팔로우, 댓글, 스크랩 많이 부탁드려욤!!
더 열심히 할게요~~
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/18대파 반대정도를 어슷썰고
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STEP 2/181대는 송송 썰어요.
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STEP 3/18양파 1개를 적당한 크기로 썰어요.
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STEP 4/18당근 1/5개정도 채썰어요. (꼭 채썰지 않아도 상관은 없어요. 없다면 생략해도 좋아요)
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STEP 5/18양배추도 소량 소량 적당한 크기로 썰어요. 없다면 생략해도 되나 있어야 맛있어요.
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STEP 6/18갑오징어는 이미 손질이 되어있어서 깨끗이 씻은 후 적당한 크기로 썰어준다. 오징어는 볶다보면 살짝 크기가 줄어들기도 해서 전 살짝 두껍게 썰어줬어요
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STEP 7/18기름을 넉넉히 두르고 송송 썰었던 대파 넣어 파기름을 내요.
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STEP 8/18파 향이 올라오면 갑오징어를 넣고 볶아요.
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STEP 9/18오징어가 익고나면 물이 생기는데 그때 설탕 2큰술 넣어요.
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STEP 10/18진간장 4큰술
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STEP 11/18다진마늘 1큰술
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STEP 12/18고춧가루 3큰술
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STEP 13/18고추장 2큰술 넣어요.
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STEP 14/18양념장과 갑오징어를 맛있게 볶아요.
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STEP 15/18먹어도 될 때쯤 썰어두었던 야채를 대파 제외하고 넣어요. 우리는 이미 대파까지 들어가서 그냥 다 넣었어요. (우린 맵찔이기도 하고 집에 청양고추가 없어서 생략했어요)
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STEP 16/18야채들과 갑오징어들이 친해질 수 있게 물 50ml 넣어요. 그렇게 쫄면서 볶아요.
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STEP 17/18불을 끄고 참기름 2큰술 넣어요.
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STEP 18/18깨까지 뿌려주면 끝.!
- 맛있게 드세요 ♥
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