육회 맛있게 만들기 요린이도 만들 수 있어요
우리 가족이 전부 좋아하는 음식 중 하나인 육회 만들었어요
육회는 고기만 잘 사 오면 90%는 성공으로 웬만해서는 맛없을 수 없어요
요린이도 쉽게 만들 수있는 육회 만들어 볼게요
육회용으로 우둔살로 사왔어요
4인분 
30분 이내 
초급 
홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/6정육점에서 직접 썰어 신선하게 ice 팩까지 넣어 주셨습니다 고기가 신선해서 핏물도 안 나오네요 그래도 핏물을 치친 타월로 제거했어요
-
STEP 2/6납작한 밀폐 그릇에 담아서 양념하기 전 식감을 위해 냉동실에서 1시간 반~2시간 살짝 얼립니다
-
STEP 3/6간장 1.5스푼과 소금 2꼬집 마늘 1스푼 배즙 5스푼과 설탕 1스푼을 넣고 후춧가루도 톡톡 넣고 양념은 참기름만 빼고 넣어요
-
STEP 4/6만들어놓은 양념에 육회를 수저로 잘 섞이도록 해줍니다 손의 체온이 적게 닿도록 수저로 버무리다가 마지막으로 참기름 2스푼을 넣고 빠르게 손으로 버무려 마무리를 해주세요
-
STEP 5/6 배를 채 썰어서 무순과 함께 담아줍니다
-
STEP 6/6육회에 계란 노른자를 올렸어요 노른자는 고소하라고 넣는 것으로 취향껏 넣어드시면 됩니다 통깨도 마구마구 뿌렸어요 고소하고 양념도 적당해 맛있는 육회예요
- 양념하기 전 육회의 식감을 위해 냉동실에서 1시간 정도살짝 얼려주세요
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
-
나라라쏭쏭이리뷰별점정말 맛있어요^^2023.01.21 17:09쉐프의 한마디오모나 너무 먹음직 스럽게 만드셨네요 방문 감사합니다2023.01.25 17:48
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,