맑은 무국.
달큰한 무가 맛있는 겨울에 종종 해먹는 별미인데 건강하면서 깔끔하게 먹을 수 있는 국 메뉴랍니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7무를 굵게 채썬다.
가늘게 썰면 맛이 우러나기전에 너무 물러져서 국물이 흐려지고 식감이 안좋다
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STEP 2/7냄비에 참기름을 두르고 무를 넣어 달달 볶는다.
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STEP 3/7멸치 다시마 육수를 붓고 간장, 액젓으로 간을 한다.
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STEP 4/7무가 살캉하게 익을때쯤 다진 마늘을 넣는다.
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STEP 5/7무가 익어 국물이 뽀얗게 우러나면
최종간을 보고 싱거우면 소금을 더한다.
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STEP 6/7어슷썬 대파를 넣고
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STEP 7/7잠시 동안 끓여서 그릇에 담아낸다.
- 너무 오래 끓이면 무가 푹 물러져서 흐물어지니까 익히는 정도를 신경써준다.
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