분식 점심 한그릇면요리 신김치요리 김치비빔국수/김치비빔국수양념장
신김치 넣고 양념 맛있게 만들어 비빈 입맛 돋우어 주는 김치비빔국수입니다
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 비빔국수 양념장
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조리순서
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STEP 1/9재료 준비해 주세요~
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STEP 2/9신김치는 잘게 썰어 주고
구운달걀은 먹기 좋게 썰고
상추도 먹기 좋게 썰어 주세요~김치가 너무 시면 김칫국물을 꽉 짜 주고
설탕과 참기름 약간 넣고 버무려 두었다 사용하고
적당히 신김치는 국물 안짜고 바로 사용하면 되고
상추대신 깻잎이나 오이, 양배추등좋아하는 야채 사용하면 됩니다
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STEP 3/9끓는물에 소면 넣고 끓어 오르면 찬물 1컵 넣고
다시 끓어 오르면 찬물 넣는 과정을 2번 정도 반복한 후
삶은 면은 건져 재빨리 찬물 샤워시켜 준 후
주물러 전분끼 빼가며 몇번 헹군 후
채반에 받쳐 물기를 완전히 빼 주세요~삶은 소면 얼음물에 잠시 담갔다가
건지만 면발이 탱글 탱글해져요!
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STEP 4/9적힌 분량의 간장, 고춧가루, 고추장,
식초, 황설탕, 물엿을 넣어 주세요~
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STEP 5/9설탕이 녹도록 골고루 저어 섞어 주면
비빔국수 양념장이 완성됩니다
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STEP 6/9볼에 비빔양념장, 삶은 소면과 신김치를 넣고 비벼 주세요~
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STEP 7/9참기름과 깨소금을 넣어 주세요~
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STEP 8/9한번 더 골고루 비벼 주세요~
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STEP 9/9그릇에 비빔국수를 담고 상추와
구운 달걀 올려 주면 김치비빔국수 완성!
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