톳조림 톳조림비빔밥 만드는 법 손님초대요리 연말연시 특별요리
해조류 톳을 간장에 조린 후 반찬으로 먹거나 밥에 비벼 드셔보세요!!
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/12물 2컵에 밀가루 2T를 잘 풀어놓는다
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STEP 2/12톳은 비빔밥용으로 먹을거라 톳 줄기 옆으로 나 있는 가지부분은 손으로 떼어내고, 남은 줄기는 먹기 좋은 크기로 자른다.
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STEP 3/12손질한 톳을 밀가루를 풀어놓은 물 1에 넣고 주물러 준 후, 흐르는 물에 3~4번 헹군다.
*이 과정을 통해 톳 안의 이물질이 빠지게 된다.
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STEP 4/12조림용 양념장 재료를 한데 섞어 놓는다.
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STEP 5/12유부 8장을 먹기 좋은 크기로 자른다.
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STEP 6/12당근은 얇게 채 썬다.
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STEP 7/12달군 팬에 식용유 2T를 두른 후 채 썬 당근을 볶는다.
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STEP 8/127에 유부를 넣고 볶는다.강불
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STEP 9/128에 손질해 놓은 톳을 넣고 볶는다.강불
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STEP 10/129에 준비해 놓은 양념장을 넣어 조린다.강불
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STEP 11/12국물이 4~5T 정도 남을 때까지 조리면 톳조림이 완성된다.강불
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STEP 12/12밥 위에 톳조림을 올리고 쪽파를 올려 톳조림 비빔밥을 완성한다.
- -. 밀가루 푼 물에 톳을 세척하면서 톳 안의 이물질이 빠지게 된다.
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