4인분
20분 이내
아무나
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/101. 김치 볶음밥에 밥은 들기름과 통깨를 넣어 골고루 썩어 놓는다. [들기름이 밥알을 탱탱하게 만들어 줌 + 밥알이 엉겨 붙지 않고 김치와 잘 썩인다.]
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STEP 2/102. 대파 총총 썬 것, 마늘 슬라이스로 썰어 놓은 것, 청양 고추 넣고 밥과 골고루 썩어 놓는다.[미리 썩어 놓으면 색상도 예쁘게 살아있고, 향도 더 좋으며, 식감도 역시 좋다.]
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STEP 3/103. 김치볶음밥 밥은 요렇게~~ 준비를 해 둔다.
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STEP 4/104. 돼지고기[목살]를 소금 쪼금 + 후추를 뿌려 둔다.
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STEP 5/106. 묵은지 큰 배춧잎 4장 정도 총총 + 무도 총총 썰고
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STEP 6/107. 잠시 재어 놓은 목살을 팬에 중불로 해서 굽는다.
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STEP 7/108. 어느 정도 구워지면 가위로 먹기 좋은 크기로 썬다.
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STEP 8/109. 기름을 두르지 않고 묵은지와 무를 목살 구웠던 팬에 넣어 볶는다.[중불]
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STEP 9/1010. 그리고 마지막으로 밥을 넣는다. 그리고 잘 썩으면서 볶는다.[중불]
어느 정도 볶아서 간을 보고 싱거우면 진간장을 조금 넣는다. 불을 끄고!! 하이라이트 들기름 + 통깨 넣는다. 그러면 냄새도 좋고 영양도 좋다.
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STEP 10/1011.두리문 김치 볶음밥 완성
~~♬♬
5.00
리뷰별점
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dodmns리뷰별점간편하게 만들어서 맛있게 잘 먹었어요2024.07.06 19:31쉐프의 한마디감사합니다^^2024.07.07 21:07
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