2인분
10분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/6계란을 풀고 가는 체에 한 번 거른다. 귀찮으면 젓가락으로 알끈을 제거해줍니다.
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STEP 2/6소금 1꼬집, 쯔유 1스푼, 물 1스푼을 넣고 잘 풀어줍니다.
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STEP 3/6프라이팬을 예열하고 기름을 두른다.계란을 젓가락으로 콕 찍어 프라이팬에 올렸을 때 흰색으로 바뀌면 푼 계란을 부을 때입니다.
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STEP 4/6약불로 줄이고 푼 계란 중 1/3을 부어주고 겉면이 익었을 때 말고 1/3을 부어주고 말고 나머지 1/3을 부어주고 말아줍니다.약불
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STEP 5/6불을 끄고 잔열로 계란말이 4면을 돌려가며 모양을 잡아준다.
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STEP 6/6조금 식힌 후 먹기 좋게 잘라주면 끝.식혀야 조금 더 단단해져 칼질이 잘 됩니다.
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