간단하고 맛있는 백종원 돼지고기 김치찌개 레시피
날씨가 추워지고 칼바람이 불면서 따뜻한 국물이 생각나는데 맛있는 돼지고기 김치찌개 끓여서 따뜻한 하루 보내세요!^^
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7먼저 묵은지, 찌개용 돼지고기(삼겹살이나 목살을 사용해도 맛있어요.), 두부, 팽이버섯, 대파, 양파, 청양고추를 준비해 줍니다.
김치는 먹기 좋게 썰어주고 양파는 채썰어 주세요!
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STEP 2/7냄비에 기름을 살짝 두르고 돼지고기 200g을 넣어 볶아줍니다.
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STEP 3/7고기가 어느정도 익으면 사골육수를 넣어주세요.
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STEP 4/7돼지고기에 사골육수를 넣고 좀 더 끓여 주다가 김치와채썬 양파, 다진마늘을 넣어 줍니다.
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STEP 5/7고춧가루, 진간장, 새우젓으로 양념을 해주고 두부반모와 팽이버섯을 넣어줍니다.
(묵은지의 경우 설탕 1/2T를 넣어주면 신맛을 살짝 잡아줘요!)
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STEP 6/7마지막으로 김치찌개가 어느정도 끓으면 쫑쫑 썬 대파, 청양고추를 넣어주면 돼지고기 김치찌개 완성됩니다.
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STEP 7/7냉장고에 김치와 돼지고기만 있다면 돼지고기 김치찌개로 오늘 맛있는 밥상 차려봐요:)
- 사골육수가 없으면 쌀뜬물이나 멸치육수를 사용해도 되요!
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