콩나물무침 만드는 법 들기름 콩나물무침 나물 반찬 만들기
오늘은
아주 간단하면서도 손쉬운 콩나물 무침을 만들려고요
데친 콩나물은 고춧가루를 넣어 맛스럽게 보이게 하고
간은 깔끔하게 소금 간을 넣어서 만들어요
참기름 넣을까 들기름 넣을까 고민되신다면
들기름을 넣으세요
저도 참기름을 넣었었는데요
들기름을 넣은 콩나물무침을 맛본 뒤로는
줄곧 들기름을 넣고 있어요
그러면 콩나물무침 함께 보실까요^^
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념하기
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조리순서
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STEP 1/10콩나물은 두세 번 씻어 주세요
저는 콩나물을 다듬지 않고 그냥 해요
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STEP 2/10콩나물을 데칠 건데요
물은 콩나물의 반 정도만 넣어주세요
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STEP 3/10뚜껑을 열고 데쳐주세요
뚜껑을 열었다 닫았다 하면
콩나물에서 콩나물 비린 맛이 날 수 있어요
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STEP 4/10물이 끓으면
뒤적거려주세요
뒤집은 뒤 1분을 넘기지 마세요
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STEP 5/10따뜻한 콩나물을 원하신다면
굳이 세척하지 않아도 돼요
하지만
아삭한 콩나물무침을 만들기 위해서는
찬물에 열기를 빼주세요
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STEP 6/10콩나물은 손으로 짜지 않고
체에서 물을 제거해 주세요
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STEP 7/10다진마늘 1/2
소금 1
고춧가루 1
들기름 2
깨소금 1
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STEP 8/10살살 버무려주세요
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STEP 9/10콩나물무침이 완성됐어요
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STEP 10/10아주 쉽고 간단한 콩나물무침이지만
밥반찬으로는 최고인 것 같아요
아삭아삭함과 들기름향이 솔솔
입안에 가득 차 있어
밥을 계속 부르네요^^
- 콩나물데칠때는 뚜껑을 열고 데쳐주세요
뚜껑을 열었다 닫았다하면 콩나물비린맛이 나요
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