시금치된장국 만드는법- 딸에게# ~ 보리새우시금치국
재료
- 재료
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- 멸치육수재료
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노하우
동생이 얻어온 시금치
많다고 나눠주네요~
냉장고에 두고 잊고있다가
아침에 휘리릭 시금치국 끓였어요~
바지락으로 끓인 시금치국도 맛나지만
보리새우 넣은 시금치국도 맛나요~
시금치국
보리새우 시금치된장국
시금치 된장국 만드는법
시금치,멸치육수( 멸치,무,다시마,양파,파)
보리새우 2T, 된장2T, 고추장1T,집간장1T
대파1대,청양고추1개,홍고추1/2개,다진마늘1T,
시금치
아마도 농사지은거 나눔 받은 듯~
뿌리부분
칼로 끓어서
굵은 건 4등분~
물에 2~3번 씻어요~
의외로 흙이 많으니 깨끗이~
끓는 물에 소금넣고
시금치 넣고 물에 담궈
뒤집고 불꺼요`
얼른 찬물에 헹구어 물기를 빼줍니다.
너무 길지않게 칼로 대충 잘라줍니다.
대파,청양고추,홍고추 어슷설고
마늘 다져놓고~
멸치육수 진하게 내고
건지 건져내고
된장,고추장 풀어요~
보리새우를 넣어요~
건새우 식감,향을 느끼게
나중에 넣어줍니다.
시금치넣고
파,마늘,고추넣고~
간보고
집간장, 멸치액젓,참치액 등으로 간 맞춰요~
전 참치액으로~
오래 안 끓여도 됩니다.
구수한 시금치된장국
보리새우시금치된장국
바지락시금치 못지않게 맛나답니다.
시금치 자체는 맛이 없으니
진한 멸치육수에
된장이 맛나야 시금치된장국이 맛나집니다.
구수한 시금치국
밥한술 말아서 김치로 아침 해결~
아침엔 역시 뜨끈한 국입니다.
딸내미 엄지척 하네요~ㅎ
오늘 뭐해먹지?시금치요리
보리새우 시금치된장국입니다.
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