4인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8백오이를 깨끗하게 씻어주시고 약1센티의 굵기로 어슷하게 썰어주세요
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STEP 2/8소금을 넣어 잘 버무려서 10~15분정도 절여주신후 찬물에서 1번을 씻어 물기를 빼주세요
*백오이의 간을 먹어보시고 양념할때 참고하세요
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STEP 3/8양파도 한입크기로 썰어준후 찬물에 10분정도 담구어서 매운맛을 빼주신후 물기를 빼주세요
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STEP 4/8양념을 넣어서 잘 섞어주세요
*단맛은 개인취향껏 조절하세요
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STEP 5/8절여서 물기빼준 백오이를 양념장에 먼저 버무려주세요
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STEP 6/8물기뺀 양파도 넣어주세요
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STEP 7/8양념이 고루베이게 잘 버무려주세요
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STEP 8/8바로 드시는것은 백오이를 절이지 않아도 되지만 두고 드시기에는 살짝 절여서 무침을 하는게 물기가 많이 나오지 않아서 끝까지 맛있게 먹을수가 있어요
- 멸치액젓 대신 까나리액젓이나 참치액젓,다른액젓으로 대체하셔도 되세요
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