Name: 얼큰한 국물요리 만두전골 레시피 ! 가지각색의 냉동만두를 넣어 만든 전골요리 만들기
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 왕만두 2개; 교자 만두 4개; 쫀득한피 고기만두 2개; 쫀득한피 김치만두 4개; 양파 1/2개; 새송이버섯 1/2개; 표고버섯 3개; 홍고추 1개; 청양고추 1개; 청경채 1개; 다진마늘 1큰술; 참치액젓 1.5큰술; 고춧가루 1큰술; 후추가루 0.5큰술; 다시다 0.5큰술; 사골곰탕 350ml

얼큰한 국물요리 만두전골 레시피 ! 가지각색의 냉동만두를 넣어 만든 전골요리 만들기

겨울철 몸을 녹여주는 뜨끈하고 매콤한 국물요리 저녁메뉴 매콤만두전골 만드는법

2인분

20분 이내

아무나

빵빵이

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재료

얼큰만두전골 만들기 재료

노하우

만두 조리법
만두 보관법
양파 손질법
양파 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
청양고추 보관법
청경채 손질법
청경채 보관법
참치액 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

얼큰한 전골요리 만두전골에 들어가는 양념장부터 만들고 시작할께요
다진마늘 + 참치액젓 + 고춧가루 + 후추가루 + 다시다 = 완성
STEP 2/9

만두전골에 들어갈 부재료를 손질해주세요
양파는 1cm정도의 간격으로 썰어주고 새송이버섯과 표고버섯도 먹기좋게 썰어주었어요
표고버섯 2개는 데코를 위해 윗쪽에 꽃무늬로 칼집을 내어 준비하였답니다
매콤함을 더해줄 청양고추와 홍고추는 얇게 썰어 준비해주고 청경채는 한잎 한잎 떼어낸 후 준비해줍니다
STEP 3/9

냉동만두를 꺼내주세요
한가지 종류의 만두를 이용하셔도 상관없어요 ~
STEP 4/9

전골 뚝배기를 꺼낸 후 재료를 이쁘게 담아주세요
STEP 5/9

만들어낸 매콤만두전골 양념장을 넣어 줍니다
저는 만들어낸 양념장 모두를 넣어주었어요
STEP 6/9

매콤한 전골류의 음식을 할때 육수로 사골곰탕을 이용하면 국물이 더욱 진해져 맛이 더욱 좋더라구요
350ml의 사골곰탕을 넣어준 후 물 300~350ml 정도 보충해줍니다

보글보글 끓기전까지는 청경채를 빼고 끓여주세요 ~
STEP 7/9

만두전골은 육수가 끓기시작하고 3분정도만 끓여주시면 됩니다
너무 오래 끓이시면 만두가 퍼져요 !
불을 끄기 1~2분전에 청경채와 잘라놓은 고추와 대파를 넣어 끓여주세요
STEP 8/9

청경채의 숨은 금방 죽기때문에 2분 넘게 끓이지 않는걸 추천드려요
간을 보신후 더욱 얼큰한 맛을 원하신다면 매운고춧가루를 조금 더 넣으셔도 좋아요
STEP 9/9

보글보글 맛있게 끓여낸 얼큰만두전골
식탁에 옮긴 후 맛있게 즐겨주세요 ~