바삭하게 만들어 먹는 감자호박전 만들기 & 초간장 만드는법
비가오거나 쌀쌀한 날이면 꼭 생각나는 전 레시피예요. 감자와 애호박을 함께 사용해 더욱 맛있는 감자호박전입니다. 초간장 만드는법도 알려드릴게요.
4인분 
60분 이내 
초급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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- 초간장
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조리순서
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STEP 1/8감자를 얇게 슬라이스 한 후에 최대한 잘게 채 썰어 주세요.
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STEP 2/8애호박 1개도 잘게 채 썰어서 준비해 주세요.
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STEP 3/8볼에 썰어 놓은 감자채와 호박을 넣고 부침가루 2컵, 계란 1개를 넣어 주세요.
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STEP 4/8물 80ml를 넣고 반죽을 잘 버무려 주세요.
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STEP 5/8이제 팬에 식용유를 충분히 넣고 반죽을 한국자 정도 올려주세요. 그리고 최대한 얇게 펴주세요.
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STEP 6/8중불로 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.중불불이 너무 세면 타버릴 수 있으니 중불로 오랫동안 최대한 노릇하게 구워주세요.
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STEP 7/8그릇에 진간장 2T, 식초 1t, 고춧가루 1t 를 넣고 잘 섞어주세요. 이렇게 하면 간단하게 찍어먹을 수 있는 초간장을 만들 수 있어요.
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STEP 8/8맛있는 감자호박전 & 초간장이 완성되었어요.
- 전은 중불로 최대한 바삭하게 튀겨주는게 포인트입니다.
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