콩나물 무밥(무밥) 만드는 법 밥도둑 황금비율 양념장 전기압력밥솥 콩나물 무밥 만들기
#콩나물 무밥 만드는 법
#무밥 만드는 법
#황금비율 양념장
#전기압력밥솥 콩나물 무밥 만드는 법
3인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념장 만들기
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노하우
조리순서
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STEP 1/23콩나물150g 준비했어요
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STEP 2/23무는 300g정도만 넣을게요
무를 더 많이 넣어도 될것 같아요
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STEP 3/23쌀2컵을 씻어서 불렸어요
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STEP 4/23콩나물은 깨끗이 씻어서 끓는 물에
2분 정도 데쳐줄게요
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STEP 5/23콩나물 육수를 밥 물로 쓰려고요
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STEP 6/23데친 콩나물은 잠시 따로 보관하고요
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STEP 7/23요즘 무는 그냥 썰어서 먹어도 달고 맛있어요
무는 너무 얇게 썰면 밥하면서 뭉개져요
0.5cm ~1cm 두게로 썰어주세요
먼저 동글동글 굵게 썰어주세요
굵은 채를 썰어주세요
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STEP 8/23무가 긴것 같아서 반으로 썰었어요
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STEP 9/23쌀 2컵을 불렸어요
콩나물 육수 밥 물로 사용할게요
밥 물의 양은 무에서 물이 나오기 때문에
평상시에 넣는 물양보다 적게 넣어주세요
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STEP 10/23콩나물 육수를 넣고
썰어 놓은 무를 올려주세요
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STEP 11/23잘 섞어서 밥을 지을게요
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STEP 12/23메뉴는 백미에 놓고 밥을 지어주세요
만능이라는 메뉴도 있는데요
저는 평상시 밥하는 대로 하니깐
맛있게 되더라고요
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STEP 13/23황금 비율 양념장 만들기
청양고추(생략) 1개
대파 1개
마늘 1/2숟가락
국간장 2
진간장 4
물 2
매실 2
미림 1
깨소금 1
들기름 1
고춧가루(생략) 1/2
계량은 숟가락입니다
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STEP 14/23밥하는 동안 양념장을 만들어 볼게요
양념장에 반했다는 황금비율 양념장 재료는
요렇게 준비해 주세요
아이들과 같이 먹는다면 청양고추는 따로 준비하세요
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STEP 15/23고춧가루는 생략해도 돼요
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STEP 16/23양념장은 완성됐어요
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STEP 17/23무밥이 완성됐어요
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STEP 18/23잘 섞어주세요
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STEP 19/23콩나물을 넣어주세요
콩나물이 길면 비벼 먹을 때 불편하더라고요
그래서 가위로 잘라 줬어요
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STEP 20/23잘 섞어주세요
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STEP 21/23그릇에 담아 식사할게요^^
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STEP 22/23한그릇 요리 완성됐어요
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STEP 23/23반찬이 필요없는 메뉴로 맛있게
식사하세요^^
- 압력밥솥에 콩나물을 넣고 밥을 지으면 콩나물이 질겨요
삶아서 육수로 밥을 짓고 밥이 완성된 후에 밥에 올려
비벼드시면 아삭한 식감과 무의 단맛의 궁합으로 영양밥으로
드실 수 있어요
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