영양가 좋은 시금치무침 만드는 방법!
시금치 시즌이 시작된만큼, 싱싱한 겨울 시금치 된장무침 만드는 법에 소개해 보도록 할게요.
3인분 
60분 이내 
아무나 
소소한 일상에서 누구나 만들어 볼 수 있는 레시피를 공유하고자 하는 1인입니다.^^
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/8시금치 1단은 양이 얼마 안 되어, 싱싱한 시금치 2단을 준비했습니다.
-
STEP 2/8제일 먼저 할 일은 시금치 뿌리 쪽 꼭지를 사진에 보이는 것처럼 따주셔야 해요.
좀 귀찮긴 하지만, 꼭 해주셔야 하는 거랍니다.
-
STEP 3/8그리고, 시금치에 묻어있는 흙을 몇 번씩 헹구어 깨끗이 제거해 주세요.
먹다가 흙이 씹히면 기분이 참 그렇거든요~
-
STEP 4/8시금치 데치기는 팔팔 끓는 물보단 은근하게 뜨거워진 물에 소금 0.5 큰 술을 넣고
시금치를 25초~40초 정도 데쳐주시면 되는데요,
식감을 중요하게 생각하신다면 25초 정도가 적당하고 부드럽게 드시고 싶다면 40초 정도가 적당합니다.
-
STEP 5/8건져 낸 시금치를 찬물에 충분히 헹궈주세요.
-
STEP 6/8손으로 꼭 짜서 시금치의 수분을 제거해 주시고, 먹기 좋게 반으로 썰어주시면 좋아요.
-
STEP 7/8다진 마늘 1큰술, 된장 1큰술, 소금 1큰술, 들기름 2큰술을 넣어주세요.
-
STEP 8/8골고루 간이 잘 베이게 버무려 주시면 완성입니다.~
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,