고추장 시금치 무침 만드는법
시금치가 참 맛있을 시기입니다. 이럴때 기본 시금치 무침도 있지만 고추장 시금치 무침도 맛있답니다. ^
2인분 
5분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8시금치 다듬는법
시금치의 끝부분 뿌리부분을 살짝 잘라줍니다.
큰 시금치와 섬초는 십자가를 낸뒤
잘라주셔도 좋습니다.
쑥쑥 자란 시금치의 줄기부분은 질길수도 있으니
이럴때는 조금더 작게 잘라서 반찬하는것을 추천합니다.
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STEP 2/8시간이 지나면 보글 보글 거품이 생기면서
물이 끓어오릅니다.
이럴때 가스불을 꺼주세요
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STEP 3/8시금치를 넣어줍니다.
시금치처럼 잎이 얇은 채소는 금방 숨이 죽기때문에
가스불을 끄신후 4초를 기다려서 건져주시면
씹는맛과 단맛의 시금치반찬을 드실수있습니다.
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STEP 4/8시금치를 뒤집어 주시면 충분히 시금치를 데칠수있습니다.
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STEP 5/8찬물에 담그어서 손으로 꽉 짜줍니다.
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STEP 6/8고추장1스푼
간장1큰술
매실청1큰술
마늘1큰술
들기름1큰술
들깻가루1큰술
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STEP 7/8조물 조물 무쳐주시면
고추장 시금치 무침 만드는법 완성입니다.
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STEP 8/8시금치 나물 무침 기본편
양념재료
맛소금 솔솔
들기름1큰술
들깻가루1큰술
- 1. 오늘도 맛있는 시금치로 건강 영양 다 잡아보세요
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