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초이맘

고추장으로 버물 버물 시금치나물 무침

오늘은 고추장과 들기름 팍팍 넣은 시금치 나물무침을 소개할까합니다.
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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시금치를 커피포트에 물 끓여서 데쳐줍니다.
커피포트 끓인 물을 부어주면서 몇번 뒤적여 줍니다.
젓가락을 이용해서 뒤적여 주면 시금치 데치기완성입니다.
차거운 물로 충분히 헹구어줍니다.
물기를 꼭 짜주세요.
총총 썬 파를 넣어주세요.(냉동 파도 OK)
다진마늘을 넣어줍니다.
들기름 한 스푼 반을 넣어주세요.
고추장 1스푼 듬뿍 넣어주세요.
조물조물 무쳐주세요.
싱거우면 고운소금 약간 넣고 버물 버물 무쳐주세요. 통깨 반 스푼을 뿌려줍니다.
고추장과 들기름 팍팍 넣은 버물 버물
시금치 나물무침 완성되었습니다.
뜨끈한 밥에 척척 얹어서 한 젓가락~슥
간이 짠듯해도 무침나물류는 나중에 싱거워집니다.

녹색채소를 데치때는 소금 한줌 넣으시면 더욱더 채소의색을 살려줍니다. 시금치가 단맛이 적을 때는 매실을 조금 넣어도 좋을 뜻합니다.

음식할때나 나물데칠때 커피포트에 물을 끓여 사용하면 빠르고 간편하게 할수있습니다.

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