시금치무침 만들기 ♩고추장넣고 매콤하달콤하게~
몇주전, 친정에 다녀왔을때 처음 먹어본 고추장 시금치 무침 그동안 살짝 데쳐서 참기름,깨,소금넣고 조물조물 만들어 먹었던게 전부였는데 고추장을 넣으니~ 새로운맛! 한가득 만들어 놓은 고추장 시금치무침이 어찌나 맛나던지 제가 하루동안 다~먹어치웠지요ㅎㅎㅎ 그래서 레시피를 배워 집에서 한번 만들어봤답니다!
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4시금치는 뿌리채 삶아야 영양소 손실이 적다고 해요~ 그래서 흐르는 물에 여러번 씻어 흙을 제거해준다음 물이 팔팔 한참 끓기 시작하면 뿌리부터 넣어준뒤 불을 끄고 1분정도 담궈놓고 건져주기!
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STEP 2/4삶은 다음 뿌리는 모두 가위로 잘라 줬어요 아이랑 함게 먹을껀데 밑부분이 질긴지 잘 못먹더라구요 그런다음 손으로 물기를 꽉~ 짜줍니다
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STEP 3/4매콤달콤한 고추장양념 만들기! 고추장 한스푼 매실청 한스푼 설탕 한티스푼 간장 2스푼 다진마늘 한티스푼 참기름,깨소금 조금씩 (매실청이 없다면 안넣으셔도 되요) 매실청을 넣으면 새콤달콤한 맛도 느낄수 있고~ 무엇보다 고추장이 너무 되직~해서 좀 물게 만들고 싶어 넣어줬어요
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STEP 4/4고추장 양념을 넣고 손으로 조물조물 무쳐냅니다
5.00
리뷰별점
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훈❤️쩡리뷰별점맛있어요2017.02.20 17:17 -
선경아리뷰별점오~~~ 진짜 맛있네요 ㅋㅋ 설탕이 티스푼인지 모르고 한스푼 넣어서 좀 달았던것 빼면 넘 맛있었어요 ㅋㅋ감사합니당♡♡2017.02.08 19:28
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우주셋맘리뷰별점고추장 맛이 살짝 나면서 맛있어요! 겨울 시금치의 단맛과 잘 어우러지네요^-^2017.02.04 09:34 -
봄맞이리뷰별점무지 맛나요2017.02.02 19:02
시금치고추장무침 맛보장 레시피
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