비린내 안 나는 미역줄기볶음 만들기!
오독오독 씹히는 밥반찬 아이들 반찬으로 좋은, 몸에도 좋은 미역줄기볶음
만드는 법을 소개하도록 하겠습니다.
2인분 
60분 이내 
아무나 
소소한 일상에서 누구나 만들어 볼 수 있는 레시피를 공유하고자 하는 1인입니다.^^
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/5미역줄기는 소금에 잔뜩 절여진 상태로 팔기 때문에, 짠 소금을 빼기 위해서 요리하기 전
물에 40분 정도는 담갔다가 씻어서 사용해야 해요. 또 다른 이유는 물에 불리지 않으면
질기기 때문이기도 합니다. 부드럽게 드시고 싶으신 분들은 시간을 더 오래 두고 사용하시면 됩니다.
-
STEP 2/5우선 다진 마늘을 프라이팬에 살살 볶아 마늘맛이 우러나게 해주세요.
-
STEP 3/5다음은, 소금기가 빠진 미역줄기를 물에 2~3회 충분히 씻어서 프라이팬에 볶아주세요.
-
STEP 4/5이미 소금에 절여져 있던 거라, 기본적인 간이 되어 있어서 간장은 반 큰 술 정도만 넣어주세요.
생각 없이 넣어 버리면 짜서 못 먹을 수 있거든요. 그리고 맛술을 반 큰 술 넣어주시면
미역줄기 비린내를 제거해 줄 수 있으니 꼭 넣어주세요.
-
STEP 5/5마지막으로 채 썰어 놓은 당근을 넣고 볶다가
가스불을 끄고 들기름을 두르면 완성!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,