쫙쫙 찢어먹는 먹는 재미가 있는 우유스틱식빵~
아침마다 한줄씩 쭉쭉 찢어먹을수 있는 우유스틱빵~ 재료는 간단하고 만드는 시간이 걸리지만 만들어 먹으면 보람있는 빵입니다.
4인분 
2시간 이상 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10믹싱볼에 우유120g 설탕 30g 이스트 3g 달걀 1개를 넣고 섞는다
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STEP 2/10반죽물에 강력분 260g을 섞어서 가루가 보이지 않을 정도까지 반죽한 뒤 실온에서 20분 발효한다.
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STEP 3/10밀가루 반죽에 무염버터 25g을 넣고 버터가 잘 섞이도록 손으로 7분간 반죽해준다.
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STEP 4/10그리고 반죽을 1시간동안 따뜻한 곳에서 발효시켜준다.
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STEP 5/10두배로 커진 반죽을 평평하게 펴 준뒤 반죽을 7등분하고 둥글리기를 한다. 그리고 랩을 덮고 20분 발효한다.
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STEP 6/107개 발효된 반죽을 하나씩 꺼내 밀대로 밀어 직사각형으로 만든후 돌돌 말아준다.
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STEP 7/107개의 말아준 반죽을 길이를 맞춰 오븐팬에 반죽을 간격을 살짝 띄운채로 가지런히 나열한 후 랩을 씌워 1시간 발효한다.
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STEP 8/10부풀어오른 반죽 위에 계란물 살짝 발라주어 구운뒤 예쁜색이 나도록 한다.계란물 바르는 것은 생략 가능합니다.
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STEP 9/10160도 예열한 오븐에서 17분 구워준다.
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STEP 10/10갓나온 식빵~ 식빵 색깔이 잘 표현 된 것 같습니다^^
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