3인분
2시간 이상
초급재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/21강력분을 볼에 담고~
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STEP 2/213개의 홈을 파줍니다.
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STEP 3/213개의 홈에 설탕-소금-이스트를 각각 넣고~
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STEP 4/21각각 따로따로 섞어줍니다.
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STEP 5/21우유를 콸콸콸~넣고~
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STEP 6/21주걱으로 대-충 섞어줍니다.
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STEP 7/21이제 손으로 반죽을 힘껏 치대 주세요!
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STEP 8/21반죽이 더 이상 손에 묻지 않으면
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STEP 9/21버터를 넣고 다시 반죽!
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STEP 10/21반죽이 2배 정도 부풀때 까지
발효를 합니다.
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STEP 11/21반죽의 가스를 빼주고
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STEP 12/213덩어리로 나눠줍니다.
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STEP 13/21이제 이 3덩어리를
둥글~둥글~둥글려 줍니다.
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STEP 14/21다시 발효 시킵니다.
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STEP 15/21반죽 3개를 하나씩 밀대로 밀어 줍니다.
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STEP 16/21밀대로 민 반죽을 빨래개듯이 접어서
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STEP 17/21말아주세요
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STEP 18/21기름칠한 식빵틀에 만 반죽을 넣고
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STEP 19/2180%까지 부풀도록 발효 합니다.
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STEP 20/21이제 반죽을 180도에서 25분~30분
구워주시면~
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STEP 21/21완성입니다~❤
- 설탕-소금-이스트를 섞으실 때 이스트와 소금이 같이
섞이게 되면 발효가 잘 되지 않아요!!!
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 95%
-
이 식빵 레시피는 식빵을 처음 만들어보는 사람도 쉽게 성공할 수 있어요. 강력분이 없어도 중력분이나 통밀가루로도 맛있게 만들 수 있고, 맛과 식감 모두 만족스럽다는 평가에요. 약간의 주의가 필요하지만, 대부분의 후기에서 맛있고 부드러운 식빵을 만들었다는 긍정적인 반응이 많습니다.
맛 만족도
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맛있어요90%
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보통이예요8%
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맛없어요2%
난이도
-
쉬워요70%
-
보통이예요25%
-
어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.98
리뷰별점
포토 후기(43)
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이정주리뷰별점빵이 완전 쫀쫀하고 부드러워요 ♡♡9일 전 -
다둥맘223리뷰별점통밀가루로 만들었어요.강력분이 없어서 ㅋ거친느낌의 식빵이랍니다ㅋ건강한맛 ㅋ2024.09.10 12:42
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♥️바나바나♥️리뷰별점촉촉한 식빵이 아주 좋아요!! 따뜻한 우유로 했어요^^2024.07.28 15:42 -
영서리뷰별점무지맛있네요 소금빵 느낌도 나고 요리과정도 무지 즐거웠습니다2024.07.23 19:26
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레시피와 관련된 상품
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3번 정도 발요해야 돼요?
알려 주세요.
그 기능이 없으면 1차 발효시 실온에 1시간 ~2시간 정도 보시고 반죽이 2배 정도 부풀면 됩니다.
과정 14에서 중간발효 약 20분정도 하고 과정 18에서 약 1시간 정도 발효 하고 구워 부세요.^^
그런데 빵틀을 머핀틀로 사용해도 되나요??
틀없이 동그랗게 빚어 구우셔도 괜찮아용!
반죽이 손에 많이 묻는다면 밀가루를 조금씩 뿌려가며 하시는것도 괜찮은 방법입니다!! 근데 사실..처음에는 많이 묻어요(소곤)
레시피 봐주셔서 감사합니다! 성공하시면 후기도 부탁드려요!!
글쎄요 반으로 하면 되지 않을까요?
하핫;; 정확한 정보 드리지 못해서 죄송합니다...ㅠ-ㅠ
자주써요!
빨리 수정법을 알아와 수정하겠습니다^~^
-설탕 20g
-버터 25g
-인스턴트 드라이 이스트 5g
레시피를 제가 잘못 올렸네요ㅜ~ㅜ
원래 레시피는 이것이지만, 수정 방법을 모르는 바니로서는
당장 수정이 불가능하기에... 제가 실수로 올린 레시피로 하셔두 되지만
제가 했을때는 기존의 레시피보다 이 방법이 좀더 나은것 같아 늦게나마 댓글 올립니다.
재료는 있는디
빵틀 없이 만드시는 분들도 계시더라구요 저는 한번도 해보지는 못했지만
아님 식빵 말구 모닝빵을 만드셔두 될것같아요
반죽은 똑같이하고 모양만 동그랗게 잘 만들어서 구우시면 되거든요^^
답글이 도움이 되셨으면 좋겠네요 성공하시면 요리후기도 부탁드려요♡
음... 저두 아직 작은 오븐에서는 만들어보지 않아서
확답을 드릴수는 없지만 반으로 계량하셔서 만드셔도
무방할것 같아요^^