3인분
2시간 이상
초급재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/21강력분을 볼에 담고~
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STEP 2/213개의 홈을 파줍니다.
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STEP 3/213개의 홈에 설탕-소금-이스트를 각각 넣고~
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STEP 4/21각각 따로따로 섞어줍니다.
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STEP 5/21우유를 콸콸콸~넣고~
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STEP 6/21주걱으로 대-충 섞어줍니다.
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STEP 7/21이제 손으로 반죽을 힘껏 치대 주세요!
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STEP 8/21반죽이 더 이상 손에 묻지 않으면
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STEP 9/21버터를 넣고 다시 반죽!
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STEP 10/21반죽이 2배 정도 부풀때 까지
발효를 합니다.
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STEP 11/21반죽의 가스를 빼주고
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STEP 12/213덩어리로 나눠줍니다.
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STEP 13/21이제 이 3덩어리를
둥글~둥글~둥글려 줍니다.
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STEP 14/21다시 발효 시킵니다.
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STEP 15/21반죽 3개를 하나씩 밀대로 밀어 줍니다.
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STEP 16/21밀대로 민 반죽을 빨래개듯이 접어서
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STEP 17/21말아주세요
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STEP 18/21기름칠한 식빵틀에 만 반죽을 넣고
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STEP 19/2180%까지 부풀도록 발효 합니다.
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STEP 20/21이제 반죽을 180도에서 25분~30분
구워주시면~
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STEP 21/21완성입니다~❤
- 설탕-소금-이스트를 섞으실 때 이스트와 소금이 같이
섞이게 되면 발효가 잘 되지 않아요!!!
4.98
리뷰별점
포토 후기(43)
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다둥맘223리뷰별점통밀가루로 만들었어요.강력분이 없어서 ㅋ거친느낌의 식빵이랍니다ㅋ건강한맛 ㅋ2024.09.10 12:42
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♥️바나바나♥️리뷰별점촉촉한 식빵이 아주 좋아요!! 따뜻한 우유로 했어요^^2024.07.28 15:42 -
영서리뷰별점무지맛있네요 소금빵 느낌도 나고 요리과정도 무지 즐거웠습니다2024.07.23 19:26 -
말린다시마리뷰별점처음 구워보는 식빵이였는데도 너무 예쁘게 잘 나왔어요!! 제가 구웠는데 화장실 다녀온 사이에 가족들이 절반을 뜯어갔더라구요.. 맛있으니 용서입니다!! 감사합니다!2024.05.02 18:35
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