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[2022 전통음식 레시피 공모전] 두부가 옷을 입었어요~ 두부깨전
직접 농사를 지어서 더 고소한 참깨를 이용해서 만든 두부깨전은 저희집에서 자주자주 해먹는 요리중에 하나입니다. 처음 시댁에 인사드리러 갔을때 밥상위에 올려주신 전통을 담은 레시피를 공개합니다.
4인분 20분 이내 초급
재료
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노하우
  • 두부 보관법
  • 깨 조리법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 고추 조리법
  • 고추 보관법
  • 달걀 조리법
  • 달걀 보관법
  • 달래 손질법
  • 소금 조리법
  • 밀가루 조리법
  • 식용유 조리법
조리순서
쿡팁
두부는 키친타올을 이용해서 물기를 완전히 제거해준후 요리를 시작하는것이 좋습니다. 밀가루 골고루 두부에 묻혀준후 참깨를 고르게 묻혀주세요.
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