[ Recipe ] 면요리_비빔칼국수 만들기
티비를 보다가 비빔면을 먹는 장면이 나와서 집에 남아 있는 칼국수면이 남아서 만들어 봤습니다. 와이프는 배불러서 안먹는다고 했는데, 결국 젓가락 들고 와서 같이 먹었습니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8칼국수를 2인분(약 400g)을 준비해서 끓는 물에 끓여 주세요.- 물이 넘치려 할 경우, 찬물을 조금씩 넣어주시면 됩니다.
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STEP 2/8고추장, 다진마늘, 고추가루, 간장, 맛술, 올리고당, 식초 등의 양념재료를 섞어 준비해 주세요.- 식초는 개인 기호에 따라 양을 가감하시면 됩니다.
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STEP 3/8양파, 배, 당근은 채썰어 주시고, 계란은 5분간 삶아 주세요.- 찬물에 계란을 미리 넣고 끓여 주시고, 5분 뒤 불을 끈 상태로 2분정도 뒤 꺼내주시면 됩니다.
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STEP 4/8삶은 면을 건져 내고, 찬물에 깨끗하게 씻어 물기를 제거 후, 볼에 담아주세요.
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STEP 5/8볼에 준비된 야채를 넣습니다.
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STEP 6/8준비된 양념장을 넣어 주세요.
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STEP 7/8양념이 골고루 섞일 수 있도록 하시고, 기호에 따라 참기름을 추가 하셔도 됩니다.
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STEP 8/8삶은 계란을 넣고 깨소금을 뿌려 주시면 완성입니다.
비빔칼국수 맛보장 레시피
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