1인분
15분 이내
아무나재료
- 재료
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또는 간장
노하우
조리순서
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STEP 1/5올리브오일+참기름 마늘 넣고 온도가 올라가면 양파를 넣어 굽기 시작한다.
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STEP 2/5양파를 한쪽으로 밀어 굽는 동안 달걀 풀어 스크램블에그를 만든다.대개는 달걀을 미리 풀어 넣지만
더 편하게 만들고 싶을 땐 불을 낮추고★
달걀을 팬에 직접 깨넣고 젓가락으로
휘져어 만들기도 해요.
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STEP 3/5스크램블에 소금, 후추 뿌려주고 양파는 꿀간장을 발라 굽는다.
꿀간장은 양조간장에 꿀 섞은 것
저는 달달한 묵간장을 발랐음.스크램블은 바짝 익히지 말고
부드럽고 촉촉한 상태에서 덜어내줘요.
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STEP 5/5밥을 따뜻하게 데워 담고ㅡ굳이 밥 양념은 안해도 되지만
입맛에 따라 간단히 장아찌간장이나
맛간장으로 슴슴하게 비벼도 좋아요
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STEP 6/5스크램블에그와 양파조림을 얹는다.
들기름과 통깨를 뿌린다.들기름 대신 버터한조각도
좋아요.
- 스크램블에그를 바싹 익히지 말고 촉촉하게 익히면 더 맛있어요
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