1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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- 구이소스
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- 샐러드
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- 샐러드소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/6구이소스 재료를 이용해 소스를 만든다.
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STEP 2/6통삼겹은 닭육수에 삶아 냉수에 헹궈 물기를
빼준다.
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STEP 3/6통삼겹에 만들어진 소스를 발라 준 뒤 10분
정도 숙성시켜준다.
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STEP 4/6샐러드재료는 곱게 채 썰고 냉수에 담가
각각의 맛을 중화시켜준다.
-
STEP 5/6샐러드소스를 만들어 샐러드를 버무려준다
-
STEP 6/6양념에 재워진 통삼겹을 구워주고 샐러드를
담아 완성한다.
- 소스에 사용되는 된장을 나트륨을 낮춘 제품을 사용하였고, 닭을 우려낸 육수로 감칠맛을 높였다.
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