1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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- 소스
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조리순서
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STEP 1/6파프라카, 양파, 홍고추는 가늘게 채 썰어준다.
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STEP 2/6무순을 물 속에 담가준다.
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STEP 3/6마늘은 편으 로 썰 어 마늘기름에 한 번 구워준다.
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STEP 4/6함초는 세척 후 먹기 좋게 손질해 준다.
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STEP 5/6편으로 썰어준 소고기에 채 썰어준 채소와 함초를 꼭 싸 말아준다.
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STEP 6/6구운 마늘을 깔고 말아준 고기를 굽는다.
- 소고기의 잡냄새를 마늘기름으로 잡아주어 기본 간을 해주지 않아도 잡냄새를 잡을 수 있다. 또 함초의 씹는 맛과 짭짤한 맛이 짠맛을 대체하였다.
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