스테이크 집에서 굽는 방법 척아이롤 양파구이 허브솔트 맛있고 편하고 한 접시요리로 좋아요.
냉장 척아이롤 양파와 허브솔트만 넣어 맛있고 편하고 진짜 간단하게 한 접시 요리로 최고입니다. 주말 메뉴로도 좋아요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/6구이용 척아이롤은요. 등심쪽에 가까운 목심 부위를 말하는데요. 담백하면서 부드럽고 구수하면서 진한 풍미를 맛볼 수 있다고 합니다. 질기지 않아요.
-
STEP 2/6양파 1개를 얇게 잘라 줍니다. 고기에 올리브유를 앞뒤로 충분히 발라 줍니다.
-
STEP 3/6고기를 올리고 허브솔트를 고기와 양파에 적당히 뿌려 줍니다. 다른 건 필요없어요. 허브 솔트 뿌려주면 담백하면서 적당히 간이 되어 먹기 좋아요.
-
STEP 4/6센 불에서 1분 정도 앞뒤로 구워 줍니다. 이렇게 굽는 것을 시어링 한다고 하지요. 센 불로 구워준 후부터는 중불로 줄여 조금 더 구워 줍니다. 채썬 양파도 그릴 한 쪽에 올려 익혀 줍니다. 양파도 너무 익지 않게 구워줍니다.
-
STEP 5/6서서히 익어가고 있습니다. 밥이랑 알맞게 익힌 스테이크 그리고 양파만으로 한 접시 요리가 완성되어 갑니다.
-
STEP 6/6뜨겁게 달군 무쇠 그릴로 옮기고 양파를 바닥에 깔고 구워진 척아이롤 스테이크를 올려 줍니다. 밥과 함께 느끼함을 달래 줄 맛있게 익은 김치를 같이 먹습니다. 마무리로 파슬리도 뿌려 보았습니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,