4인분
30분 이내
초급재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7열무는 시든 잎 떼어내고 억센 줄기도
잘라 다듬어 씻는다
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STEP 2/7소금 넣고 끓인 물에 넣어 데친다음
찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜둔다
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STEP 3/7된장,고추장 넣어 조물조물 무친다
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STEP 4/7국간장이나 액젓도 조금 넣어 감칠맛을 더한다
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STEP 5/7멸치다시마국물에 열무된장무침을 넣어 한소끔 끓인다
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STEP 6/7양파 썰어 넣어 한소끔 더 끓이고-
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STEP 7/7대파와 청홍고추 썰어 넣고 불을 끈다.
싱거우면 소금간을 더하고
짜면 다시국물을 조금 더 추가한다.
- 열무효능효과:
열무는 몸속 독소를 배출하고 소화촉진과 변비예방, 면역력 제고,
항암항염효과, 눈과 뼈건강,다이어트와 피부미용 등의 효능효과가 있다고 해요. 단 열이 많은 사람은 인삼 대신 열무를 먹으라 할 정도의
약성 좋은 식품이나 그만큼 찬성질이기도 하므로 따뜻한 기운의
양념재료와 함께 된장국으로 끓여먹는 건 좋은 섭취법이라
할 수 있겠지요.
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