Name: 쉬운 두부 요리- 단짠 두부강정소스/ 두부강정 만들기
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 감자전분 3T; 소금 조금; 참기름 적당량; 견과류 적당량; 통깨 적당량; 간장 1T; 굴소스 1T; 케첩 0.5T; 맛술 2T; 물 3T; 올리고당 3T; 설탕 0.5T; 다진 마늘 0.5스푼

쉬운 두부 요리- 단짠 두부강정소스/ 두부강정 만들기

두부를 깍둑 모양으로 썰어주고 전분가루를 묻혀 구운 후 단짠단짠 소스를 더해 완성해 본 두부강정!

2인분

20분 이내

초급

열려라쿡

[더보기] https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

재료

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두부
1모 구매
감자전분
3T 구매
소금
조금 구매
참기름
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견과류
적당량 구매
통깨
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노하우

두부 보관법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
간장 조리법
맛술 조리법
올리고당 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

두부 1모는 키친타월을 이용해 물기를 제거해 주고 한 입 크기로 깍둑썰기해주세요.
소금을 조금 뿌려 밑간을 해주세요.
STEP 2/9

깍둑썰기한 두부는 비닐백에 넣고 전분가루 3T를 넣고 흔들어가며 골고루 묻혀주세요.
STEP 3/9

팬에 기름을 적당량 두르고 두부를 넣고 구워주세요.
전분을 묻힌 두부는 잘 달라붙기 때문에 간격을 띄워가며 구워주시면 편해요.
STEP 4/9

모든 면이 노릇노릇해질 때까지 충분히 튀기듯 구워주세요.
STEP 5/9

이번엔 간장소스를 만들어 볼 차례.
간장 1T, 굴 소스 1T, 케첩 0.5T, 맛술 2T, 물 3T, 올리고당 3T, 설탕 0.5T, 다진 마늘 0.5스푼을 넣고 잘 섞어주세요.
STEP 6/9

팬에 간장소스를 넣고 보글보글 끓여주세요.
STEP 7/9

끓기 시작하면 두부를 넣고 소스를 졸여주세요.
STEP 8/9

두부에 소스가 잘 스며들었다면 참기름을 살짝 넣고 통깨 솔솔 뿌려 마무리해 주세요.
STEP 9/9

이렇게 하여 최종 완성이 된 단짠단짠 간장소스 더한 두부강정!
취향에 맞게 견과류를 더해주면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.