최고의 요리비결 매운무조림
가을무는 산삼 못지 않다고 해요. 가을무는 최고의 제철 면역식품으로 무 속의 독특한 매운 맛이 암세포의 자살을 유도한다고 하니 가을무 많이 드세요. 오늘은 최고의 요리비결 매운무조림을 만들어 볼게요. 정미경 레시피입니다.
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8무를 준비하세요. 분량의 무를 굵게 깍뚝썰기해요.
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STEP 2/8국멸치는 반갈라서 머리와 내장을 제거해요.
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STEP 3/8대파는 반 갈라서 한입 크기로 썰고 마늘은 편썰어요.
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STEP 4/8물 1컵에 진간장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술을 섞어요.
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STEP 5/8냄비에 무, 국멸치, 대파, 마늘을 넣고 양념장을 넣어요.
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STEP 6/8요런 비쥬얼이지요. 뚜껑을 덮고 8분간 끓여요.
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STEP 7/8무가 작아서 8분만 끓여도 잘 익어요. 조림의 맛있는 냄새가 진동을 해요.
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STEP 8/8레시피에는 없지만, 청양고추나 꽈리고추를 추가해도 좋아요. 뚜껑을 연 채로 2분간 더 끓여서 완성해요.
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