1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6연어는 깍둑 썰기한다.
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STEP 2/6냄비에 우유를 넣고 은근히 끓이다가
레몬즙과 소금을 넣고 뭉글거리게
한다.
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STEP 3/6뭉글거리는 우유를 체에 걸러
리코타치즈를 만든다.
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STEP 4/6토마토, 아보카도, 오이 및 파인애플은
주사위 모양으로 썬다.
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STEP 5/6어린잎은 찬물에 담궈 싱싱해지면
물에서 건져 놓는다.
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STEP 6/6오렌지와 파인애플은 즙을 만들어
리코타치즈와 섞어 소스를 만들고,
연어와 야채를 담은 뒤 그 위에 소스를
올린다.
- 직접 만든 리코타치즈로 샐러드를 만들어 나트륨 함량을 줄일 수 있어요.
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