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가을 무김치 동치미무 김치 담그기
김장철에 나오는 가을 무,동치미무로 석박지 담그듯

썰어서 무김치를 담궈봅니다.무가 맛있는 결절.
6인분 이상 120분 이내 중급

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

재료
김치 양념재료
찹쌀풀
무 절임
노하우
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 사과 손질법
  • 사과 조리법
  • 사과 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 고춧가루 보관법
  • 새우젓 보관법
  • 액젓 조리법
  • 매실액 보관법
  • 굵은소금 조리법
  • 설탕 조리법
조리순서
쿡팁
1.무 절일 때 설탕을 첨가하면 쓴 맛을 없앨 수 있음

2.양념을 갈아서 고춧가루와 섞어두었다가 버무리면 빛깔이

더 곱게 잘 버무려 집니다.
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무김치 맛보장 레시피