1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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100g
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1개
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1/4개
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5g
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150g
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20g
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3개
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0.2g
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0.01g
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50g
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20g
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20g
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조리순서
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STEP 1/6닭고기는 잘게 썰어 후춧가루로 밑간을 한다.
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STEP 2/6밑간한 닭고기를 달걀과 섞은 뒤 전분을 넣고 골고루 묻힌다.
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STEP 3/6감자는 껍질을 벗기고 곱게 채 썰어 찬물에 담궈 전분을 뺀다.
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STEP 4/6감자를 건져 물기를 빼고, 전분을 묻혀 둥지모양을 만들어 튀긴다.
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STEP 5/6레몬과 설탕을 넣고 끓인다
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STEP 6/6감자를 둥지모양으로 튀기고 그 위에 튀긴 닭고기를 올리고 어린잎으로 장식한 뒤 레몬소스를 올린다.
- 레몬즙의 칼륨이 나트륨 배출을 도와주고 레몬의 상큼한 맛 때문에 소금없이 소스를 만들 수 있어요.
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