4인분
30분 이내
초급재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/3미니단호박과 고구마를 잘씻은 후 먹기좋은 크기로 썬다,땅콩은 겉껍질을 깐 후 가볍게 물에 헹군다
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STEP 2/3냄비에 손질한 재료를 모두 넣고 양조간장1 다시마물2의 비율로 섞고 매실액을 넣어 조린다다시마물은 생수에 다시마 한두조각을 넣어 끓이지 않고 끈적한 진이 나올 때까지 우려낸 것.생수나 멸치육수 등을 사용해도 된다
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STEP 3/3고구마가 어느 정도 익었으면 불을 낮추고 올리고당을 넣어 섞는다.물을 끄고 참기름과 통깨로 마무리한다
- 단호박에 땅콩,고구마에 땅콩만 섞어 만들어도 단짠단짠 고소한 밑반찬이 만들어 져요.
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