Name: 매콤함이 매력적인 통마늘닭가슴살강정
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭가슴살 2쪽; 통마늘 20개; 전분 2숟가락; 물 1/4종이컵; 다진 마늘 1/2숟가락; 청주 1숟가락; 소금 약간; 후추 약간; 간장 1숟가락; 고추장 1숟가락; 케찹 1숟가락; 물엿 2숟가락; 청양고추 1/2개; 참깨 1/2숟가락

매콤함이 매력적인 통마늘닭가슴살강정

닭가슴살과 통마늘을 활용한

통마늘닭가슴살강정!

청양고추를 넣은 매콤한 양념을 활용해

달달 볶아주면 맛있는 닭강정 완성~

2인분

30분 이내

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재료

필수 재료

닭가슴살
2쪽 구매
통마늘
20개 구매
전분
2숟가락 구매
물
1/4종이컵 구매

닭고기 양념 재료

다진 마늘
1/2숟가락 구매
청주
1숟가락 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

소스 재료

간장
1숟가락 구매
고추장
1숟가락 구매
케찹
1숟가락 구매
물엿
2숟가락 구매
청양고추
1/2개 구매
참깨
1/2숟가락 구매

노하우

닭가슴살 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
청주 조리법
소금 조리법
간장 조리법
고추장 조리법
청양고추 보관법
깨 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/7

닭 가슴살은 한입 크기로 자르고, 청양고추는 송송 썰어 준비해요.
STEP 2/7

볼에 닭고기를 넣고 닭고기 양념재료를 넣어 밑간을 해요.
볼
청주가 없으면 맛술 또는 소주를 사용해도 좋아요.

바이마르 세라믹 밧트 트레이
STEP 3/7

볼에 분량의 소스 재료를 넣어 소스를 만들어요.
볼
STEP 4/7

밑간 한 닭고기에 전분가루를 입혀요.
전분 대신 밀가루, 튀김가루를 입혀도 좋아요.
STEP 5/7

팬에 물을 1/4종이컵을 넣고 통마늘을 넣어 물이 증발할 때까지 볶아 익혀요.
팬
마늘의 알싸한 맛이 좋으면 이 과정은 생략 가능해요.
STEP 6/7

팬에 물기가 없으면 기름을 넉넉히 두르고 중약불에 닭가슴살을 넣어 마늘과 함께 노릇하게 익혀요.
팬
STEP 7/7

구워진 재료에 소스를 부어 섞어 완성해요.
기호에 따라 단맛을 추가해도 좋아요.