커피 초코칩쿠키 만들기 커피향이 폴폴~ 초코 커피쿠키
원두커피 에스프레소를 넣고 쿠키를 만들었습니다. 오븐에 굽는동안 커피향이 온 집안 가득합니다. 달달한 초코칩 넣고 만든 커피 쿠키. 커피와 초코의 맛 궁합은 찰떡이죠. 쿠키 한번씩 만들어 냉동해두고 정말 간절할 때 하나씩 꺼내먹고 있습니다. 물론 오랜만에 집에 오는 아이들도 준답니다. 저는 커피와 아들은 우유와 먹는답니다. 아직 커피 맛을 모르는 아이죠. 커피는 시험 기간에만 먹는 거랍니다.
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8볼에 실온에 미리 꺼내 말랑해진 버터 100g, 설탕 40g을 넣고 고르게 저어줍니다.
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STEP 2/8그리고 에스프레소 2큰술을 넣고 저어 줍니다.
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STEP 3/8그리고 계란 1개를 넣고 거품기로 저어 줍니다.
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STEP 4/8그리고 박력분 140g, 베이킹파우더 1작은술, 소금 약간을 체에 내려 넣고 날가루가 안보일 정도로 주걱 날을 세워 섞어 줍니다.
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STEP 5/8그리고 초코칩 100g을 넣고 섞어 줍니다.
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STEP 6/8그리고 반죽을 스쿱으로 떠 줍니다.
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STEP 7/8유산지를 깐 오븐팬에 반죽을 간격을 두고 올려 줍니다. 그리고 예열된 오븐 180도에서 10~15분간 구워 줍니다.
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STEP 8/8그리고 식힘 망에 올려 충분히 식혀 줍니다.
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