아침메뉴 유부요리 향긋한 유부국 유부된장국/참나물유부국
입맛 없는 아침 속을 편안하고 따뜻하게 데워주고
입맛을 살려주는 담백하고 구수한 참나물유부국입니다
아침국으로 부담없이 먹기 좋고 향긋한 참나물 넣고 끓여 고소하고 담백해요~
5인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10냄비에 적당량의 물을 븟고 다시팩 한개 넣고
15~20분 정도 끓여 밑육수를 만들어 주세요~멸치나 다시마 넣고 육수내도 좋고
육수내기 귀찬은날에는 쌀뜨물 넣고 만들어도 굿!
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STEP 2/10참나물은 한입에 먹기 좋은 길이로 썰었어요~
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STEP 3/10유부는 참나물과 비슷한 길이로
굵게 채 썰어 주고
대파는 어슷 어슷하게 썰어 주세요~
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STEP 4/10유부는 끓는물에 10초만 짧게 데쳐 기름기를 빼 주세요~
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STEP 5/10다시팩 건져내고 체에 된장 담고 곱게 풀어 주세요~
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STEP 6/10기름기 뺀 유부를 넣고 5분정도 보글보글 끓여 주세요~
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STEP 7/10맛술2스푼과 국간장 1스푼 넣어 주세요~
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STEP 8/10미리 썰어 둔 참나물 넣고 3분 정도 더 끓여 주세요~참나물은 금방 익기 때문에 오래 끓이지 않아도 돼요!
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STEP 9/10간 보고 부족하면 소금으로 맞추고 파 넣어 주세요~
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STEP 10/101분 정도만 더 끓여 마무리 해주면 참나물유부국 완성!
- 집된장 사용했는데 짜지 않고 단맛이 나는
일본 미소된장 넣고 만들어도 좋아요~
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