배추겉절이 절이지않고 바로먹는 밑반찬 | 배추요리 | 배추
배추겉절이 후딱 밑반찬 하나 만들기
4인분 
5분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/3절이지 않고 바로 먹을거라 두툼한 밑둥은 조금 잘라내고 사용하였어요.
칼로 세로로 자른 후, 툭툭쳐내듯 자릅니다.
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STEP 2/3쪽파5단(한줌정도) 준비하여 5cm 정도로 자르고
새우젓 한큰술, 액젓은 멸치1큰술, 까나리 1큰술씩 넣었어요.
고춧가루는 매운정도에 따라 5~6큰술 넣고
설탕은 한큰술 조금안되게, 매실청 3큰술
다진마늘 크게 1큰술 넣고 버무려요.
깨 한큰술도 넣어요.
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STEP 3/3접시에 담고 깨한번 조금 더 뿌려요.
새우젓은 적당히 한큰술 조절하세요.
저는 한큰술 넣었는데 딱 맞았어요.
배추의 양 350g
- 고춧가루의 양에 따라 뻑뻑할수 있으니 설탕을 조금줄이고 매실액을 조금 더 넣어도되요.
잘라낸 두툼한 배춧잎은 얇게 채썰어서 배추된장국 끓이면 맛있어요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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단풍나무리뷰별점감사드려요4일 전쉐프의 한마디감사합니다.~4일 전 -
은쩡이쁘니리뷰별점저는 쪽파가없어 대신 당근을 넣었네요 맛나게 잘 먹었습니다2022.11.05 13:48쉐프의 한마디맛잇게 드셨다니 기쁩니다 감사합니다^^2022.11.06 14:23
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