오징어파기름볶음라면 편스토랑 박솔미 오파라면 파기름양념장 한그릇요리 볶음면
오징어 몸통만 먹고 남은 다리가 있다면 매콤하게 파기름양념장 더해 라면과 함께 볶아 보세요!!
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 파기름 양념장
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- 숙주볶음
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조리순서
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STEP 1/12라면사리 1개를 1/3 정도만 익혀 채반에 받혀 준비한다.
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STEP 2/12대파는 송송 썬다.
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STEP 3/12청양고추는 송송 썬다.
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STEP 4/12홍고추, 청고추는 어슷 썬다.(데코용)
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STEP 5/12오징어나 문어다리를 먹기 좋은 크기로 썬다.
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STEP 6/12팬에 씻은 숙주와 굴 소스 1T를 넣고 볶는다.강불
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STEP 7/12고춧가루 2T, 식초 1.2t, 후추 약간, 진간장 1T, 올리고 당 1T를 넣고 섞는다.
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STEP 8/127에 송송 썬 대파와 청양고추를 올린다.
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STEP 9/12팬에 기름 3T를 넣고 끓여서 8에 섞는다.
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STEP 10/12팬에 파기름 양념장과 오징어 또는 문어 다리를 넣고 맛술 1T, 물 50ml를 넣고 볶는다.
※ 너무 되직하면 물을 추가해 주세요!!중불
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STEP 11/1210에 면을 넣고 함께 볶는다.중불
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STEP 12/12그릇에 라면과 볶은 숙주를 담고 홍고추, 청고추, 조미김을 올리면 완성된다.
불 맛을 원하면 고추와 조미김을 올리기 전에 토치로 불 맛을 입힌다.
- -. 오징어 다리가 없다면 문어 다리나 오징어 몸통을 사용한다.
-. 숙주는 오래 볶으면 아삭함이 사라지고 물이 생기므로 강불에서 빠르게 볶는다.
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