Name: [식약처] 단호박피자
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 다진 소고기 20g; 다진 마늘 10g; 소금 0.2g; 후춧가루 0.02g; 맛술 10g; 미니단호박 120g; 생크림 20g; 양송이 20g; 양파 20g; 당근 20g; 청피망 20g; 파프리카 20g; 베이컨 20g; 햄 20g; 올리브오일 10g; 모짜렐라치즈 20g; 파슬리가루 0.5g

[식약처] 단호박피자

삼삼한 밥상 조리법을 소개합니다.

1인분

60분 이내

중급

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재료

재료

노하우

소고기다짐육 손질법
소고기다짐육 조리법
소고기다짐육 보관법
다진마늘 보관법
소금 조리법
맛술 조리법
미니단호박 손질법
미니단호박 조리법
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양파 보관법
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파프리카 보관법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
햄 보관법
올리브유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

다진 소고기에 다진마늘, 소금, 후춧가루, 맛술을 넣고 잘 섞어 숙성을 시킨다.
STEP 2/6

미니 단호박을 반으로 잘라 속을 파낸 뒤 약 15분 정도 쪄서 호박 속을 긁는다.
STEP 3/6

긁어 놓은 호박 속에 생크림을 넣어 골고루 섞는다.
STEP 4/6

양송이와 양파, 당근, 베이컨, 햄은 사각지게 썰고, 피망과 파프리카는 속을 제거하고 사각지게 썰어 놓는다.
STEP 5/6

재워놓은 소고기(①)와 베이컨, 햄을 올리브기름에 볶다가 썰어 놓은 채소를 넣어 함께 볶아 준비한다.
STEP 6/6

속 파낸 단호박(②)에 준비해둔 호박속 (③)과 볶아놓은 햄과 채소(⑤)를 담고, 모짜렐라치즈를 올려 오븐에 약 5분 정도 구운 뒤 파슬리가루를 살짝 뿌려 완성한다.
오븐