촉촉한 어묵볶음
촉촉한 어묵볶음 입니다. 간단한 밑반찬으로 10분이면 만들 수 있어요^^
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/12사각어묵 4장은 뜨거운 물을 앞뒤로 끼얹어서 기름기와 불순물을 가볍게 헹궈줍니다. 어묵살이 탱탱해지도록 찬물에 한번 더 헹궈준 뒤 물기를 제거해 주세요.아무래도 어묵은 튀겨서 가공한 식품이라 뜨거운 물에 헹궈주면 기름기도 빠지고 조금 더 깔끔하게 드실 수 있어요.
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STEP 2/12어묵을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 얇고 길게 썰어 주어도 좋고 원하는 크기로 썰어주면 돼요.
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STEP 3/12당근과 양파는 얇게 채 썰어 줍니다.
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STEP 4/12달군 팬에 다진 마늘 0.5스푼을 넣고 마늘이 타지 않게 약불에 볶아주세요.
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STEP 5/12마늘향이 충분히 올라오면 여기에 썰어둔 어묵을 넣고 중불에 볶아줍니다.
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STEP 6/12후추를 전체적으로 뿌리고
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STEP 7/12맛술 1스푼을 빙 둘러서 넣고 볶아주세요.
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STEP 8/12어묵을 볶아주다가 채 썬 당근과 양파도 넣고 중불에 1분 정도 볶아줍니다.
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STEP 9/12여기에 간장 1스푼, 굴소스 1티스푼, 올리고당 1스푼을 빙 둘러서 넣어줍니다.
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STEP 10/12양념이 타지 않게 중약불에 골고루 볶아주세요.
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STEP 11/12마지막으로 참기름 1스푼과 통깨를 넣고 가볍게 섞어줍니다. 불을 끄고 섞어주어도 좋아요.
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STEP 12/12완성입니다.
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