쫄깃하고 고소한 팽이버섯 부침개
식감 좋은 고소한 팽이버섯 부침개 만들었어요
2인분 
15분 이내 
초급 요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사
조리순서
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STEP 1/9팽이버섯 밑둥을 자르고 흐르는물에 씻어서 물기를 꽉 짜주세요
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STEP 2/9붙어있는 밑둥을 찢어서 분리하고 4번 잘라서 팬에 펼쳐넣고 꽈리고추는 작게 썰어
팽이버섯 위에 골고루 올려주세요
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STEP 3/9꽃소금 두꼬집 넣고 거품기로 달걀을 곱게 풀어 주세요
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STEP 4/9팬에 식용유를 두르고 팽이버섯과 꽈리고추를 펼쳐넣고
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STEP 5/9센불에 팬을 달궈 달걀물을 천천히 부어주세요 팬이 뜨거워지면 중불로 줄이고 계란물 위에 식용유를 1T 정도 두르고 가장자리부터 익으면서 달걀이 단단해지면 팬 위에 큰 접시를 올리고 팬을 뒤집어 주세요
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STEP 6/9접시를 빼고 부침개를 팬에 올리고
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STEP 7/9모양을 잡아 반대쪽도 노릇하게 부쳐주세요
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STEP 8/9한입크기로 잘라서 양녕간장에 찍어드세요 간장에 와사비 조금 섞어서 먹었어요
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STEP 9/9케찹 좋아하시면 케찹뿌려서 드세요
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