굴무침 시원한 제철굴요리 생굴 손질방법부터 알아보세요
시원한 제철굴로 생굴 손질방법 부터 시원한 굴무침 만들어보세요
오독오독 무생채와 호록호록 시원한 굴 맛깔난 양념장의 조합 너무 잘 어울리네요^^
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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세척용
- 양념 재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6무 1/2토막 적당한 크기로 채썰어 소금 1/2큰술, 설탕 1/4큰술 넣어
10분간 절여주세요
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STEP 2/6진간장 1/2큰술, 멸치액젓 1큰술, 매실액 1큰술, 맛술 1큰술,
설탕 1/2큰술, 고춧가루 3큰술, 다진마늘 1큰술, 통깨 1큰술
모두 잘 섞어 무쳐주세요
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STEP 3/6생굴은 깨끗한물에 소금 1/2큰술 넣어 굴을 넣어 여러번 잘 저어 주세요 그리고 흐르는물에 두어번 세척하여 물기를 제거합니다.
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STEP 4/6대파는 길게 썰어 준비하고, 청양고추 어슷썰어 주세요
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STEP 5/6절인무를 물기를 꼬옥 짜서 볼에 대파, 청양고추 모두 담아주세요 그리고 양념장을 넣어 조물조물 잘 무쳐줍니다. 야채에 양념장을 골고루 잘 무친 후
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STEP 6/6마지막으로 굴을 추가로 넣어 살살 뭉게지지 않도록 다시 한번 무쳐주면 완성입니다 ~
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