가시오이소박이!
가시오이를 부추와함께 버무려서 오이김치를 만들어봤어요
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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절일때
- 양념
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조리순서
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STEP 1/8가시오이를 부드러운솔이나 수세미로 살살 문질러서 깨끗하게 씻어주세요
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STEP 2/8한입크기로 2~4등분으로 사진처럼 잘라주세요
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STEP 3/8자른가시오이에 소금을 넣고 잘섞어주신후 30분간 절여주세요
중간에 한번을 뒤집어 섞어주세요
절여진 가시오이는 찬물에 1~2번을 씻어 물기를 빼주세요
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STEP 4/8부추도 깨끗하게 씻어 물기를 털어내고 가시오이길이와 비슷하게 잘라준비해주세요
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STEP 5/8양념을 모두 섞어주시고 풀국도 넣어주세요
가시오이 한개를 맛을 보시고 절여진 염도에 따라서 양념장의 간을 조절하세요
*단맛은 개인취향껏 조절하세요
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STEP 6/8물기빠진 가시오이 절여진것에 섞은 양념장을 넣고 통깨를 뿌려주신후 잘 버무려주세요
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STEP 7/8가시오이를 먼저 버무려주신후 자른 부추를 넣어 살살 버무려주세요
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STEP 8/8가시오이소박이가 완성이 되었네요
반찬통에 소분해서 냉장보관해주시면서 드시면 되세요
- 가시오이의 중간에 씨부분을 제거해주시면 오랫동안 보관해서 무름없이 드실수가 있어요
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