4인분
10분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 청경채겉절이 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/8청경채겉절이를 소개합니다.
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STEP 2/8청경채를 깨끗하게 씻어서 준비합니다.
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STEP 3/8청경채는 3등분으로 도마를 이용해서 썰어주세요.
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STEP 4/8다진마늘과 양파, 당근을 채썰어서 준비합니다.
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STEP 5/8고춧가루,참기름, 액젓을 넣어주세요.
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STEP 6/8청경채와 재료를 버무려 주세요.
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STEP 7/8청경채겉절이가 완성이 되었습니다.
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STEP 8/8집에서 직접 키워서 먹는 청경채를 가장 맛있게 겉절이를 만들어 먹었습니다.
- 액젓은 멸치액젓도 좋고 까나리액젓도 좋습니다. 감칠맛을 느낄수 있는 겉절이중에 청경채겉절이는 처음 해먹는 요리라서 더 의미가 있습니다.
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