Name: 아스파라거스 아보카도 에그 샌드위치
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 식빵 2장; 아스파라거스 5개; 아보카도 1개; 햄 2장; 계란 3개; 우유 3큰술; 치즈 적당량; 올리브유 조금; 마요네즈 조금; 허니머스터드 조금; 후추 조금; 소금 조금

아스파라거스 아보카도 에그 샌드위치

맛있다/ 건강하다/ 배부르다

건강하고 맛있는 아침 메뉴로 만들어 볼까요?

2인분

20분 이내

아무나

뿡씨스터즈

[더보기] 안녕하세요~ 뿡씨스터즈입니다^^

재료

아스파라거스 아보카도 에그 샌드위치 재료

노하우

식빵 손질법
식빵 조리법
식빵 보관법
아스파라거스 손질법
아스파라거스 보관법
아보카도 손질법
아보카도 보관법
햄 보관법
계란 조리법
올리브유 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

샌드위치 재료를 준비합니다
STEP 2/14

아스파라거스는 잘 다듬어 깨끗하게 씻어 줍니다.
아스파라거스 끝부분은 딱딱하기 때문에 필러로 잘 다듬어 주세요
STEP 3/14

프라이팬에 올리브유를 두른후, 잘 익도록 낮은 중간 불에 푹 익힙니다.
STEP 4/14

아보카도 차례!
1. 중간을 자른다
2. 살짝 비틀듯 돌려주면 오픈~
아보카도 씨앗은 무거운 식칼을 이용해서 기절시킨 후, 비틀어 빼 주시면 됩니다(조심 또 조심!)
STEP 5/14

반쪽은 슬라이스로 잘라 줍니다
STEP 6/14

다른 반쪽은 아보카도를 으깨 줍니다
포크를 이용해서 으깨 주세요!
STEP 7/14

낮은 불에 우유를 붓고 에그 스크램블을 만든 후, 치즈를 듬뿍 올려 줍니다.
STEP 8/14

식빵 두장을 토스트해 줍니다
STEP 9/14

식빵 위에 마요네즈와 머스터드를 듬뿍 뿌려줍니다
STEP 10/14

식빵 위에 아보카도를 올려줍니다
STEP 11/14

치즈 듬뿍 올린 에그 스크램블을 1개반씩 나눠 올려줍니다
이때 소금, 후추 조금씩 뿌려주세요
STEP 12/14

아스파라거스는 샌드위치 위에 장식용으로 올려줍니다
STEP 13/14

햄도 잘게 잘라서 올려줍니다
바삭하게 구운 베이컨으로 대체해 주셔도 됩니다
STEP 14/14

따뜻한 모닝커피와 아스파라거스 아보카도 에그 샌드위치 만들어 드셔 보세요~
든든하고 맛있는 아침 식사로 딱이죠!!!