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동주

간단한 브런치 만들기 아보카도 샌드위치 만드는 법

저번에 에어프라이어로 아보카도 계란구이를 만들어 먹고 반해버린 제가 오늘은 아보카도 샌드위치를 만들어 먹었습니다.

보카도 계란구이가 너무 맛있던 것이 생각나서 아보카도 구입하려고 마트에 갔습니다.

아보카도를 저번에는 1개당 1.000원이라는 착한 가격에 구입해서 이번에는 "얼마에 판매하고 있을까~" 혼자 생각하면서 마트 갔는데 1개당 1,580원에 판매하고 있었습니다.

아보카도 1개당 1,580원 괜찮죠, 근데 더 충격적인 가격을 봤는데 파프리카 1개당 가격이 얼만지 아세요?

지금 생각해도 너무 비싸다는 생각을 하게 되는데 파프리카 1개당 가격이 무려 2,780원!

"그래, 파프리카 1개당 가격 2,780원이라는 것을 생각해보면 아보카도는 저렴하구나." 싶었습니다.

나름 괜찮은 가격으로 구입한 아보카도로 만든 아보카도 샌드위치, 정말 간단하게 만들어 먹었습니다.

그럼 지금 바로 아보카도 샌드위치 만드는 법을 알려드립니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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먼저 마요네즈 1T, 홀그레인머스터드 1T를 섞어 소스를 만든다.
아보카도는 칼집을 내어 반으로 가르고 씨에 칼날을 조심스럽게 넣은 다음 옆으로 살짝 돌려 제거한다.
그다음 칼을 사용해서 껍질을 깎는다.

단단한 아보카도는 칼로 껍질을 깎고 잘 익은 아보카도는 숟가락으로 과육과 껍질을 분리해도 된다.

껍질을 깎은 다음 0.3cm 간격으로 썬다.
예열된 팬에 소량의 식용유를 두르고 키친타올로 살짝 닦은 다음 개인의 입맛에 따라 계란 프라이를 만든다.
계란 프라이를 만들고 팬을 한 번 닦은 후 식빵을 앞뒤 노릇노릇하게 굽는다.
노릇노릇하게 구운 식빵 위에 소스를 바르고
아보카도를 올립니다.
그 위에 계란 프라이를 올리고
페퍼론치노 가루, 파슬리 가루를 뿌리면 아보카도 샌드위치 완성.
저는 간단하게 만들어 먹고 싶어서 계란 프라이를 만들었는데 계란 프라이 대신 수란을 만들어서 올려도 되고 삶은 계란을 동그란 모양으로 썰어 올려도 좋습니다.
레시피 작성자About the writer
태그Tag
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