1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7재료를 준비한다.
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STEP 2/7메밀가루에 물을 섞어 메밀 반죽을 만든다
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STEP 3/7무를 채 썰어 다시마 육수에 삶는다.
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STEP 4/7다진 파, 마늘을 볶은 뒤 무와 통깨, 참기름과 섞어 버무린다.
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STEP 5/7전병을 부친 뒤 무를 넣어 만다.
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STEP 6/7귤 즙을 조린 뒤 저염간장을 넣고 섞는다.
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STEP 7/7접시에 담는다.
- 메밀 자체의 고소한 맛과 무의 시원하고 달면서 매운맛으로 맛이 심심하지 않아요
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